Il caffè dei rider – In Ribollita We Trust

Il Caffè è una bevanda ottenuta dalla torrefazione e macinazione dei semi della Coffea Arabica, una pianta originaria dell’Etiopia. Il suo nome dovrebbe derivare dalla regione di Kaffa dove dovrebbe essere stato coltivato in origine. Fino dalle origini sono state attribuite a questa bevanda proprietà eccitanti e stimolanti, tanto da considerare questa bevanda dal colore rosso-marrone scuro come medicinale. Fino al XIX secolo non era certo quale fosse il luogo di origine della pianta del caffè e, oltre all’Etiopia, si ipotizzava la Persia e lo Yemen. E’ Pellegrino Artusi che nel suo manuale celebra come miglior caffè quello di Moka (città dello Yemen) e questo sarebbe l’indizio per individuarne le origini. Il primo europeo a descrivere il caffè fu il tedesco Léonard Rauwolf nel 1583, ma le prime botteghe da caffè furono aperte solo nel 1645. Il costo iniziale della polvere nera era esorbitante, ma ben presto l’uso si andò poi via via generalizzando per crescere fino all’immenso consumo che se ne fa oggi. Nel ‘700 ogni città europea aveva una bottega di caffè. Forse in passato, consumandone meno visti i costi, le persone riuscivano a dormire anche di più rispetto ad oggi: in molti soggetti l’eccitazione generata dal caffè [preciso che su di me hanno più potere eccitante i passi di un paio di belle gambe che indossano tailleur, collant nero e tacco 7 n.d.r. :-)] può provocare insonnia. Questo effetto collaterale dice possa essere aggirato miscelando al caffè della cicoria, purtroppo ancora i bar non sono giardini botanici…Gli ingredienti invece più utilizzati per arricchire il caffè sono il latte, la grappa ( vero rifugi del Cimone???), la sambuca ecc…Altrettanto vale per i dolcificanti che spaziano fra zucchero raffinato, grezzo, di canna, miele ecc… Comunque, per finire…per fare un buon caffè serve della buona acqua calcarea, una pregiata miscela (Jamaica Blue Mountain e Pertorico su tutte), una moka che ne abbia fatti già tanti, del gas…i napoletani ( che se ne intendono) sostengono che un buon caffè debba ottemperare le 3 C: Come Cazz’ Cuoce. Personalmente lo bevo amaro, basso ed in vetro; a Willie, un pro del Cimone che presto vi presenteremo ufficialmente, lo fanno così:

11 thoughts on “Il caffè dei rider”

APPROVED: 1
ho appena preso un 10+1 della torrefazione Piansa.. caffè pregiato dei sistemisti..

APPROVED: 1
Il caffè per me è una cura, io non lo bevo mai, solo quando………. ho mal di testa, e dopo esattamente 3 min 33 sec 333 decimi di secondo, il mal di testa mi è sparito!!! praticamentenon lo bevo mai però, perchè io la testa non ce l’ho, così mi dicono gli amici!!!
Ciao a tutti, non vedo l’ora che sia venerdì per andare in montagna…

APPROVED: 1
chi non ha testa non impara FS 😉
ti iscrivi al contest?

APPROVED: 1
io lo bevo dolce, macchiato con panna, ovviamente…
Spero di riuscire a fare un salto al Cimone…amo le sfide…
ciaooooooo
Divi

APPROVED: 1
Al contest del lambrusco?!?!?!?
Ma secondo te!!! io ci sono, a guardare!!!
Solo invitati… c’è gente che gira troppo grosso, io sono un principiante!!!

APPROVED: 1
se non avendo testa si fa FS come Fede…allora cerco un boia 🙂

APPROVED: 1
no no meglio avere la testa e chiudere la porta di casa che non averla e chiudere un FS… bela marsa!!!

APPROVED: 1
MESSANGER!!!???!!!???!!!
Chi va in msn??? vostri indirizzi???

APPROVED: 1
io lo prendo amaro, in tazzina, non in vetro, altrim mi ustiono!
però carina la foto, mai visto un caffè così lollo!
ciaoooo

APPROVED: 1
a ciascuno il suo .. 😉
la foto non è mia.. l’ha fatta il mio socio “marsa”, così come il post
quello che si legge qui sopra non è solo farina del mio sacco

APPROVED: 1
si ho visto…beh la foto resta simpatica lo stesso…
ciao

11 thoughts on “Il caffè dei rider”

Leave a Reply Cancel reply