e come promesso, Veronika ci manda la sua ricetta per delle piccole tortine al cioccolato, dalla foto sembrano dei muffins ma aspettiamo conferma dalla nostra amica rider…
ingredienti:
200g farina
150g zucchero di canna
4 cucchiai di cacao amaro in polvere
1 cucchiaio di lievito per dolci
90g di nocciole tostate tritate
1 presina di sale
300g di latte intero
150ml di olio di girasole
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
la scorza di un’arancia grattugiata
Nutella o altra crema di cacao e nocciole oppure cioccolato
preparazione:
Mettete a preriscaldare il forno a 180 gradi. Setacciate la farina con il lievito e il cacao. Mettete tutti gli ingredienti nel mixer e lasciatelo andare finchè si saranno amalgamati.
Riempite ogni singolo stampino da muffin con un cucchiaio del composto. Aggiungete ad ogni stampino un cucchiaino di crema o un quadratino di cioccolato. Completate l’operazione aggiungendo ad ogni stampino ancora un cucchiaio del composto.
Tutto l’ambaradan dovrebbe riempire 10 stampini.
Il tutto sta in forno tra i 40 e i 45 minuti.
Veronika usa servirle su una bella tavola Burton Custom, poteva essere altrimenti? 😉
