e come promesso, Veronika ci manda la sua ricetta per delle piccole tortine al cioccolato, dalla foto sembrano dei muffins ma aspettiamo conferma dalla nostra amica rider…
ingredienti:
200g farina
150g zucchero di canna
4 cucchiai di cacao amaro in polvere
1 cucchiaio di lievito per dolci
90g di nocciole tostate tritate
1 presina di sale
300g di latte intero
150ml di olio di girasole
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
la scorza di un’arancia grattugiata
Nutella o altra crema di cacao e nocciole oppure cioccolato
preparazione:
Mettete a preriscaldare il forno a 180 gradi. Setacciate la farina con il lievito e il cacao. Mettete tutti gli ingredienti nel mixer e lasciatelo andare finchè si saranno amalgamati.
Riempite ogni singolo stampino da muffin con un cucchiaio del composto. Aggiungete ad ogni stampino un cucchiaino di crema o un quadratino di cioccolato. Completate l’operazione aggiungendo ad ogni stampino ancora un cucchiaio del composto.
Tutto l’ambaradan dovrebbe riempire 10 stampini.
Il tutto sta in forno tra i 40 e i 45 minuti.
Veronika usa servirle su una bella tavola Burton Custom, poteva essere altrimenti? 😉
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Mi propongo come assaggiatore ufficiale delle torte 😛
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hahaha guardate che banner pubblicitari escono qui a fianco.. a me ne è apparso uno sul calcolo del colesterolo
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Quando vieni a trovarci al cimone insieme ai tuoi tortini al cioccolato? :-))))
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avanti…ricetta senza burro!!! possibile anche sostituire olio di girasole con quello di oliva? chiedo 🙂 .
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Che bello!
Grazie ragazzi!
Risposta a Lorenzoo: è stata scelta la forma di muffin ma si può tranquillamente farla come torta. Diciamo che come muffin sono + “traspostabili”
Per marsa: ho scelto un olio non di oliva per evitare “interferenze”. Avevo provato una volta a fare un dolce con l’olio di oliva: la “traccia” che lascia nei dolci mi ha disturbato. La scelta spiega anche il motivo per cui ho evitato il burro. Ciaoooo!!
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hei!… ma il banner ce l’ha con me: mai che cambiasse, sempre sti 5 kg in 30 gg….
Cos’è “la proteina”?
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Non ti preoccupare Veronika…..la proteina non è nulla di significante! :-))))
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la proteina è “tutto” 🙂
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a proposito di colazioni, caffè e compagnia bella, ma voi avete mai provato ad ascoltare un caffè invece di berlo? 😉
http://www.grasshopper.com/mind-games/digital-expresso/
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ne ordino 4 casse,muffin al cioccolato come se piovessero
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Veronika io in realtà preferisco un bel 10+1 della torrefazione Piansa 😉
saluti anche a Peter.. il mandrillo di Porto Recanati
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da paura…questi “muffin”..
mi ricordano le abbondanti colazioni spagnole di natale.
ed io che faccio colazione con le barrette ai cereali…
mahhh
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cereali?… e come la mettiamo con “la proteina”? 🙂
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allora fede com’è andata coi muffin? ti sei gasato?
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I Muffin…che bontà … adesso anche io e la mia morosa proviamo a farli… domani sera prenoto due lavande gastriche, chissà cosa combineremo… vi farò sapere!!!
Grazie per la ricetta!!!